Chitin từ vỏ ngoài của ấu trùng và ruồi vàng trưởng thành là cơ sở để sản xuất chitosan chất lượng cao nhất, một nguồn tài nguyên có giá trị cho ngành công nghiệp thực phẩm, mỹ phẩm, dược phẩm, cũng như sử dụng trong dược phẩm và thuốc.

Chitosan là một loại polyme sinh học có nguồn gốc từ chitin, được tìm thấy trong bộ xương ngoài của động vật giáp xác, chẳng hạn như tôm, cua và côn trùng, chẳng hạn như BSF. Đây là một chất dạng hạt màu trắng, hòa tan trong môi trường axit nhưng không hòa tan trong dung dịch trung tính hoặc kiềm. Do các đặc tính độc đáo của mình, chitosan có nhiều ứng dụng trong nhiều lĩnh vực khác nhau. Sau đây là một số công dụng chính của nó:

1. Ứng dụng y sinh

• Cung cấp thuốc: 

  Chitosan có thể bao bọc thuốc và tạo điều kiện giải phóng thuốc có kiểm soát. Tính tương thích sinh học của nó làm cho nó phù hợp để sử dụng trong dược phẩm.

• Băng vết thương: 

  Do có đặc tính kháng khuẩn, chitosan thường được sử dụng trong băng để thúc đẩy quá trình chữa lành và ngăn ngừa nhiễm trùng.

• Kỹ thuật mô: 

  Chitosan đóng vai trò là vật liệu khung cho sự phát triển của tế bào, hỗ trợ tái tạo mô.

2. Ngành công nghiệp thực phẩm

• Chất bảo quản: 

  Chitosan có thể được sử dụng để kéo dài thời hạn sử dụng của các sản phẩm thực phẩm do đặc tính kháng khuẩn của nó.

• Lớp phủ thực phẩm:

  Nó được sử dụng trong lớp phủ thực phẩm để ngăn ngừa hư hỏng và giảm mất độ ẩm.

•  Liên kết chất béo: 

  Chitosan đôi khi được tiếp thị như một chất bổ sung chế độ ăn uống để giúp giảm chất béo và kiểm soát cân nặng.

3. Nông nghiệp

• Thuốc trừ sâu sinh học: Chitosan có thể hoạt động như một loại thuốc trừ sâu tự nhiên, giúp kiểm soát sâu bệnh trên cây trồng.
• Chất cải tạo đất: Nó cải thiện chất lượng đất và thúc đẩy sự phát triển của cây trồng bằng cách tăng cường hấp thụ chất dinh dưỡng.
  

4. Xử lý nước

• Chitosan có hiệu quả trong việc loại bỏ kim loại nặng và các chất gây ô nhiễm khác khỏi nước thông qua các quá trình đông tụ và keo tụ.

5. Mỹ phẩm

• Chitosan được thêm vào các công thức mỹ phẩm vì đặc tính giữ ẩm và tạo màng, giúp cải thiện vẻ ngoài của da.

6. Ngành dệt may

• Được sử dụng làm chất hoàn thiện cho vải do đặc tính kháng khuẩn, giúp ngăn ngừa mùi hôi và sự phân hủy.

Tính linh hoạt của chitosan trong nhiều ngành công nghiệp khác nhau chủ yếu là do tính tương thích sinh học, khả năng phân hủy sinh học và không độc hại. Các ứng dụng tiềm năng của nó tiếp tục mở rộng khi nghiên cứu tiến triển, khiến nó trở thành một vật liệu quan trọng trong cả lĩnh vực khoa học và thương mại