DinoTech sử dụng công nghệ tiên tiến để chiết xuất protein từ BSFL, tạo ra nguồn protein bền vững và chất lượng cao phục vụ cho mục đích chăn nuôi và tiêu dùng của con người.
Việc sử dụng protein ruồi lính đen (BSF) để tiêu thụ cho động vật và con người đang ngày càng được ưa chuộng do lợi ích dinh dưỡng và tính bền vững của chúng. Sau đây là tổng quan chi tiết về cách sử dụng protein BSF trong cả hai lĩnh vực:
1. Hồ sơ dinh dưỡng
Hàm lượng protein cao: Ấu trùng ruồi lính đen bao gồm khoảng 30-40% protein, khiến chúng trở thành nguồn cung cấp protein chất lượng cao tuyệt vời.
Các axit amin thiết yếu: Hồ sơ protein của ruồi lính đen bao gồm một số axit amin thiết yếu, có lợi cho sự tăng trưởng và các chức năng toàn thân ở cả động vật và con người.
Chất béo lành mạnh: Chúng cũng chứa một lượng lớn chất béo lành mạnh, bao gồm axit béo omega-3 và omega-6.
2. Công dụng trong thức ăn chăn nuôi
Thức ăn chăn nuôi: Ấu trùng ruồi lính đen ngày càng được đưa vào chế độ ăn của vật nuôi (ví dụ như gia cầm, lợn) để tăng tốc độ tăng trưởng và sức khỏe tổng thể do hồ sơ dinh dưỡng phong phú của chúng.
Nuôi trồng thủy sản: Chúng được sử dụng rộng rãi trong thức ăn cho cá, thúc đẩy sự tăng trưởng khỏe mạnh và giảm sự phụ thuộc vào bột cá, vốn có mối quan tâm về tính bền vững.
Thức ăn cho thú cưng: Như đã đề cập trước đó, BSFL được sử dụng làm nguồn thức ăn sống ngon miệng và bổ dưỡng cho các loài bò sát, chim và các vật nuôi khác.
Chăn nuôi côn trùng: BSF cũng có thể được nuôi bằng thức ăn thừa và phụ phẩm nông nghiệp, giúp giảm chi phí thức ăn và tác động đến môi trường.
3. Sử dụng trong tiêu dùng của con người
Sản phẩm thực phẩm: Các sản phẩm BSF khô có thể được chế biến thành bột protein hoặc đồ ăn nhẹ để con người tiêu thụ. Chúng đang được chú ý như một nguồn protein thay thế trong chế độ ăn uống.
Nguồn protein bền vững: Khi nhu cầu protein toàn cầu tăng lên, BSF đại diện cho một nguồn protein thân thiện với môi trường thay thế cho chăn nuôi truyền thống, với lượng khí thải carbon và sử dụng tài nguyên ít hơn so với chăn nuôi.
Thực phẩm bổ sung dinh dưỡng: Bột protein BSF đang được khám phá như một chất phụ gia cho nhiều loại thực phẩm khác nhau (ví dụ: thanh protein, đồ ăn nhẹ) để tăng giá trị dinh dưỡng của chúng.
4. Lợi ích về sức khỏe và môi trường
Lợi ích về sức khỏe: Việc tiêu thụ protein BSF có thể góp phần cải thiện sự đa dạng trong chế độ ăn uống và lượng protein hấp thụ, đặc biệt là ở những khu vực đang phải đối mặt với tình trạng thiếu protein.
Giảm thiểu chất thải: BSF có thể được nuôi trên các vật liệu chất thải hữu cơ, giúp quản lý chất thải một cách bền vững và giảm phát thải khí nhà kính từ ngành chăn nuôi truyền thống.
Hiệu quả sử dụng tài nguyên: Việc chuyển đổi hiệu quả thức ăn thành protein khiến BSF trở thành lựa chọn hấp dẫn cho các hoạt động nông nghiệp bền vững.
5. Các cân nhắc về quy định và an toàn
Quy định: Trong các ứng dụng thực phẩm cho con người, các sản phẩm có nguồn gốc từ BSF phải tuân thủ các quy định về an toàn thực phẩm và ngành này đang phát triển để đáp ứng các tiêu chuẩn này.
Nghiên cứu dinh dưỡng: Các nghiên cứu đang được tiến hành tập trung vào tác động của BSF đối với sức khỏe trong chế độ ăn của con người, đảm bảo các sản phẩm an toàn và có lợi.
Việc sử dụng protein BSF trong cả tiêu dùng của động vật và con người mở ra một hướng đi đầy hứa hẹn cho các nguồn protein bền vững. Với giá trị dinh dưỡng cao và lợi ích cho môi trường, protein BSF có thể đóng vai trò quan trọng trong việc giải quyết nhu cầu protein toàn cầu theo cách bền vững hơn. Việc tiếp tục khám phá và chấp nhận ở nhiều thị trường khác nhau sẽ quyết định mức độ ứng dụng của chúng trong các hệ thống thực phẩm trong tương lai
.